Pirouette et Compagnie

Bonjour en ce dimanche nuageux une petite recette maison s’impose!

Pour la tarte aux pommes, il vous faut :

A. 2-3 pommes type grise du canada

B. du sucre (3 cuillères à soupes et plus pour les gourmands)

C. de la cannelle

D. de la pâte brisée ou feuilletée, maison ou déjà préparée au choix.

Tout d’abord on lave et on épluche les pommes. Ensuite on les coupe en lamelle ni trop grosses, ni trop fine.

Les mettre dans un saladier, y ajouter le sucre et la cannelle (selon votre goût) et remuez légèrement. Et l’astuce est là…. on les laisse « dégorger » (comme des concombres) pendant au moins une heure. Mais plus vous les laissez longtemps, meilleur c’est. (Il y a plus de jus)

Pendant ce temps si vous avez opté pour une pâte maison, profitez en pour la faire à ce moment.

Pour la cuisson, préchauffez votre four à 200° (TH.6-7) . Dans votre plat à tarte, étalez la pâte et disposez les pommes bien alignées ou en vrac, là c’est vous qui voyez.

Versez le jus qui reste au fond du saladier et enfournez pendant 20-25 minutes.

Maintenant, régalez-vous!

Tarte aux pommes