Cette semaine, petite gourmandise, les cookies au beurre de cacahuète.
J’ai découvert que l’on pouvez faire plein de recettes avec le beurre de cacahuète. Des plats salés, des gâteaux et des sauces. Pourquoi le beurre de cacahuète ? me direz-vous.
D’une part, je suis très gourmande et en ce moment j’ai envie de peanut butter (pas d’alarme, je ne suis pas enceinte). De plus c’est un aliment qui est porteur de pas mal de fausses idées.
On pense souvent que le beurre de cacahuète est gras et trop riche. Et bien détrompez-vous, le beurre de cacahuète, est riche en cuivre, zinc, manganèse et vitamines B3 (et encore plein d’autres nutriments). L’arachide est également riche en protéine et en « bon gras ». (je vous invite à lire l’article sur l’arachide sur le passeport de la santé pour en savoir plus)
Pour preuve :
Diabète de type 2. Une vaste étude épidémiologique a démontré que la consommation fréquente de beurre d’arachide (au moins 5 c. à table par semaine) était associée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2 chez la femme. Plusieurs raisons sont avancées pour expliquer ces bienfaits, tels que le contenu en fibres et en magnésium, deux éléments considérés bénéfiques dans la prévention du diabète.
Arachides et prise de poids : un mythe démenti
Plusieurs personnes ont tendance à limiter leur consommation d’arachides par crainte que leur teneur calorique élevée n’engendre une prise de poids. Or, des études ont démontré que le fait d’incorporer à l’alimentation habituelle une consommation régulière d’arachides entraînait relativement peu de risques de prise de poids. Cela pourrait notamment s’expliquer par un sentiment de satiétéet une augmentation du métabolisme suivant la consommation d’arachides.
Bref, ce n’est que du bon.
Après ce cours magistral passons. Voici le moment que vous attendez tous depuis le titre de cet article…..LA RECETTE DES COOKIES AU BEURRE DE CACAHUÈTE. (retrouvez-la sur marmiton.org)
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 20 cookies) :
- 100 g de cacahuètes
- 50 g de beurre
- 140 g de farine
- 1 cuillère à café rase de levure
- 75 g sucre roux
- 75 g sucre blanc
- 1 œuf
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Préparer d’abord le beurre de cacahuètes en mixant les cacahuètes jusqu’à obtention d’une pâte.
Arrêter de temps en temps de mixer, cette opération peut durer 10 minutes.
On peut aussi acheter du peanut butter dans le commerce mais j’aime bien le mixer en laissant quelques morceaux.
Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre.
Ajouter l’œuf et bien amalgamer.
Ajouter le beurre de cacahuète puis la farine et la levure.
La pâte doit avoir une bonne consistance, un peu collante mais pas liquide.
Façonner des petites boules sur la plaque et les aplatir un peu, les cookies ne vont pas s’étaler si le beurre était mou et non fondu.
Enfourner 10 minutes.
Se garde très bien pendant quelques jours sans sécher et sans durcir.
Ils ont eu un franc succès, légers, croquants et vraiment délicieux. Vous m’en direz des nouvelles!
Ce n’est pas parce qu’on attend un enfant que l’on maîtrise dès le départ la Parentalité. Bah non! on n’est pas maman ou papa, on le devient. C’est pour apprendre à le devenir que Pirouette et compagnie a créé Conseil de Turbullette.
Ce nouveau blog est à votre disposition, il s’enrichit grâce à vos commentaires et vit grâce à vos visites. Alors n’hésitez pas à nous donner vos impressions et à partager vos histoires.
La Chine pourrait interdire l’utilisation du composé organique Bisphénol-A (BPA) dans la production des biberons en plastique pour bébés, a indiqué Li Ning, directeur adjoint de l’Institut de nutrition et de sécurité alimentaire du Centre de contrôle et de prévention des maladies de Chine, cité jeudi par le quotidien Beijing News.
Les autorités ont commencé des études sur la dissolution du BPA dans les biberons pour évaluer l’impact du composé organique sur la santé des enfants, a-t-il poursuivi.
Le ministère chinois de la Santé a publié sur son site officiel le mois dernier une ébauche de liste de substances légales dans les contenants alimentaires pour solliciter des opinions publiques.
Selon le projet de loi, l’utilisation du BPA sera interdite dans la production de contenants en contact direct avec les aliments pour bébés.
L’Union européenne va interdire la production et la vente des biberons contenant du BPA à partir du 1er juin.
L’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a annoncé en septembre 2010 qu’une prise quotidienne de 0,05 milligrammes de BPA par kilogramme de poids est non toxique, mais celle-ci a cependant soulevé des questions quant à la toxicité de cette substance chez l’enfant.
Agence de presse Xinhua 2011/03/03
Du côté de chez nous , je vous en avais parlé il y a quelques temps, l’Europe a interdit le bisphénol A dans les procédés de fabrication de biberons depuis le 1er mars dernier. En France cette interdiction existe depuis le mois de juin 2010 (pour une fois que l’on anticipe à bon escient). Cette nouvelle disposition de l’Union Européenne étend cette interdiction au 27 pays membres.
La directive 2011/8/UE interdit également, à compter du 1er juin prochain, la mise sur le marché et l’importation dans l’UE de biberons contenant du BPA. John Dalli, commissaire européen en charge de la santé et de la politique des consommateurs a ainsi déclaré, « le 1er mars est un jalon important dans la protection de la santé des citoyens de l’Union. Et en particulier celle des enfants. Puisqu’il reste des incertitudes sur la nocivité du BPA pour les nourrissons, la Commission a jugé nécessaire d’agir. Le but est de réduire davantage l’exposition à cette substance des membres les plus vulnérables de notre population, à savoir les nourrissons, afin de préserver leur santé ».
Source : Commission européenne, 25 février 2011
Quoiqu’il en soit depuis sa création Pirouette et compagnie a choisi de ne vendre que des biberons qui ne contiennent pas de BPA, ni de phtalates. Dans la catégorie A table, nous avons 2 sortes de biberons ceux en verre (incassable ou avec leur housse de silicone) et ceux en plastique sans Bisphénol A ni phtalate; ils sont fabriqués à base de PES (Polyethersulfone) garantis sans danger pour la santé de Bébé et ils sont aussi résistant que les précédent.
Mercredi, levé à 7h00 pour une sortie en famille au salon de l’agriculture. Pour que notre P’tit Q en prenne plein les mirettes, nous avons décidé de lui faire visiter la plus grande ferme du monde.
Pendant plus de 3 heures, nous avons vu toute sorte de veaux, vaches, cochons et chevaux et ânes et plein d’autres animaux de la ferme. Bien qu’il y ait eu pas mal de monde à partir de 11h, nous avons pu profiter de tous ces animaux.
Voici quelques photos pour vous aussi profitiez de cette visite très sympa.
Commençons par l’égérie de ce salon de l’agriculture la VACHE :
Snif! Que vous sentez Mmmmmm bon
Madame Meuh se repose, toute cette agitation l'épuise. Maisheeeeuuu!
La voisine de Madame Meuh, plus vache!
Une vache et son veau, l'heure du biberon
Les chevaux étaient également présents mais enfermés dans des box mais pas très pratique pour faire quelques photos donc vous n’aurez que celle-ci.
Le blanc de leur robe est impressionant tout comme leur queue gaufrée.
Ce qui m’amène à cette surprise que j’ai eu en visitant ce salon, bien que Jean-Pierre Pernaut en aie déjà parlé au 20H, ce fut une découverte : Tous les animaux sont bichonnés (bon ça ok c’est normal. Ce sont eux les stars!). Mais surtout ils ont droit à leur coupe de cheveux crin. Et oui! regardez ces quelques exemples.
J’en profite aussi pour faire une dédicace à mon grand-père qui était un grand adorateur des ânes.
Le baudet du poitou réputé pour ses dredlocks.. euh non ses poils longs (ça c'est l'arrière)
Spéciale dédicace à mon grand-père qui adorait les ânes. Au salon, il y a en avait une sacré collection. ( et ça l'avant)
Le détail de la coupe de sa croupe!! Franck Provost est dans le coin.
Il est vraiment sympa et magnifiquement coiffé!
Les chevaux les ânes tous étaient parés et coiffés.
C'est super grand âne, super bien coiffé, rasé mais au coin.
Il y avait quelques moutons et béliers. Là non plus pas beaucoup de photos parce qu’il sont tous jaunes mais je craque devant ces petits porcelets qui roupillent.
Bélier aux belles cornes
Bah oui la sieste c'est aussi pour les petits cochons.
Et nous avons terminé cette visite par la basse-cours où ça cancane, ça caquète et ça rouspète. Malheureusement, je n’ai pas pris de vidéo pour vous faire écouter cette mélodie rurale et légèrement prise de tête. Mais vous aurez les images plus relaxantes.
Style de la poule canaris-rocker... Rock'n roll
Coin coin coin coin ... c'est ça y en a 4
Un coq dans le cadre! Il parade
Un poule sur un mur qui picolre du pain dur...picoti picota
Grand lapin gris, trop grand pour mon petit appareil
Petit lapin blanc de compagnie
Magnifique bourgogne, un piège à bisous
Encore un super bourgogne! smack
Impressionnante masse de câlins, j'adore!
J’espère que cette visite vous aura plu. Et je retenterai l’an prochain en essayant les vidéos et surtout le challenge sera de tooooooouuuus les prendre en photo….
Le printemps est de retour. Pour profiter des longues balades avec Bébé sans rien oublier, pensez au sac à langer.
Profitez d’une offre exceptionnelle sur tous les sacs à langer, -20% jusqu’au 8 mars 2011.
Les sacs à langer Babymel sont aussi beaux que pratiques. Pourvus de nombreuses poches et au design très fashion, ils seront vos meilleurs partenaires pendant vos baby-sorties.
La semaine dernière c’était l’anniversaire de mon fils. 3 ans c’est pas rien et on l’a fêté en grande pompe.
Pour cet évènement, je lui ai cuisiné un superbe gâteau à 3 étages (les photos sont à venir prochainement). Pour la décoration de ce splendide gâteau d’anniversaire, j’ai utilisé des chamalllows. Et lorsque P’tit Q les a vu il s’est crié:
» Maman, je veux des fromages!
- Quels fromages? »
Et là il pointe son petit doigt vers le paquet de bonbons Haribo, les fameuses guimauves fondantes.
« Ah! tu veux un chamallows.
- Oui, je veux un fromache-mallows! »
Boutique pour les 0-3 ans. Couches lavables, écharpes de portage, biberon, crème de soins, tout est bio. Des premiers jours jusqu'à l'entrée à l'école, Pirouette et compagnie vous accompagne.
C’est qui Pirouette?
C'est moi Ludivine!
Je suis maman d'un petit garçon qui s'appelle Liam et j'ai ouvert ma boutique pour bébé.
Depuis que je suis maman je recherche beaucoup de produits bio et naturelle. Et comme j'ai pas mal galéré, je me suis dit que j'allais faire le boulot pour vous et vous le mettre à disposition sur www.pirouette-et-compagnie.com
