Pirouette et Compagnie

Bonjour à toutes!

Me revoici avec une nouvelle recette, un velouté d’asperge….huuuuum!

Pour les petits zoulous à partir de 9 mois. Eh! oui il y a beacoup de fibres dans les asperges mieux vaut être sûr que tout soit digéré sans soucis!

Pour 1 assiette de zouzou (environ 300ml)

4 asperges

1 pomme de terre

du lait 1er age ou de croissance (selon l’êge de bébé)

1 vache qui rit (ou 1 kiri)

un peu de crème fraîche

une lychette de beurre.

Racler avec un économe ou un petit couteau le bas des asperges pour qu’il y ait moins de fils. Peler les pomme de terre et les couper en morceaux (petits dés)

Dans le babycook ou dans un cuiseur vapeur, faire cuire 4 asperges et la pomme de terre pendant 10 minutes ( niveau d’eau 3 pour les babycookeuses)

Ensuite jeter l’eau de cuisson, et mixer les asperges et la pomme de terre avec le fromage, la crème le beurre et le lait. Assaisonner un tout petit peu.

Rajouter du lait pour obtenir une consistance de velouté mais vous pouvez aussi la faire plus épaisse type purée ou l’excès inverse soupe pour être donnée au biberon.

Y a plus qu’à déguster en ayant pris soin de vérifier la température!

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